fbpx skip to Main Content

Niskokalorični zaslađivači i ugljikohidrati

Niskokalorični Zaslađivači I Ugljikohidrati

Da li se trudite da kontrolišete svoju želju za slatkim? Niskokalorični zaslađivači vam mogu pomoći.

Kada imate dijabetes, slatko u vašoj ishrani zahtjeva pažljivo planiranje. Međutim, može biti teško čuvati slatko samo za posebne prilike.

Obuzdajte svoju žudnju

Hrana i pića koja sadrže vještačke zaslađivače su jedna od mogućnosti koja vam mogu pomoći u sprječavanju vaše želje za slatkim.

Ponekad, niskokalorični zaslađivači se, također, zovu i vještačka sladila, zamjena za šećer ili ne-hranljivi zaslađivači. Mogu se koristiti da zaslade hranu i piće za manje kalorija i ugljikohidrata kada zamjenjuju šećer.

Snaga sladila od najnižih niskokaloričnih sladila je najmanje 100 puta intenzivnija od regularnog šećera, tako da je potrebna samo mala količina kada ih koristite kao zamjenu za šećer.

Takođe, uz izuzetak aspartama, svi niskokalorični zaslađivači navedeni u nastavku ne mogu se razgraditi od strane tijela. Oni prolaze kroz naš sisteme bez razgradnje tako da ne obezbjeđuju dodatne kalorije.

Ipak, mnoga hrana u kojoj su prisutni niskokalorični zaslađivači obezbjediće neke kalorije i ugljikohidrate od drugih sastojaka. To znači da hrana koja nosi oznake poput “bez šećera”, “smanjeni šećer” ili “bez dodatka šećera” nije neophodno i bez ugljikohidrata ili ima nižu količinu ugljikohidrata od prvobitne verzije namirnice. Uvijek provjeravajte deklaraciju prizvoda  o ishrani, čak i za hranu koja nosi ove oznake.

FDA odobrila

Postoji pet vještačkih zaslađivača koji su testirani i odobreni od strane US Food and Drug Administration (FDA):

  • kalijum acesulfam (koji se naziva i acesulfam K)
  • aspartam
  • saharin
  • sukraloza
  • neotam

Prehrambena preduzeća koriste ova zaslađivačka sredstva da naprave dijetalna pića, peciva, smrznute deserte, bombone, lagane jogurte i žvakaće gume. Možete kupiti natren. Dodajte ih u kafu, čaj ili ih istresite na vrh voća. Neki su, takođe, dostupni u “granularnim” verzijama koje se mogu koristiti u kuhanju i pečenju.

Šta je sa Stevijom?

Stevija se, takođe, naziva i Rebaudiana A, Reb-A ili Rebiana. Tehnički, Reb-A je visoko prečišćeni proizvod koji dolazi iz biljke stevije i nekoliko stotina puta je slađi od šećera. Prema američkoj Administraciji za Hranu i Lijekove (FDA), Reb-A je općenito prepoznata kao siguran aditiv za hranu i zaslađivač. Kada je nešto od FDA-e generalno prepoznato kao sigurno, to znači da su se stručnjaci saglasili da je sigurno za upotrebu od strane javnosti u odgovarajućim količinama.

Smanjenje unosa kalorija i ugljikohidrata

Stručnjaci kažu da biste izgubili na težini, morate smanjiti unos kalorija tako što ćete konzumirati zdravu ishranu i povećati potrošnju energije tako što ćete raditi više fizičke aktivnosti.

U sklopu programa za smanjenje tjelesne težine ili upravljanja tjelesnom težinom, slatko sa nižim kalorijama možete zamijeniti za desert i druge poslastice umjesto da ih potpuno smanjite.

Zamjenom zaslađenih pića, sokova i hrane u vašoj ishrani sa verzijama koje su zaslađene nisko kalorijskim zaslađivačima, možete značajno smanjiti unos kalorija ako ih ne nadoknađujete od nečega drugog.

Ovi niskokalorični zaslađivači nemaju grama ugljikohidrata i ne povećavaju nivo glukoze u krvi. Dakle, ako imate dijabetes i slatkorani ste, upotreba zamjena za šećer u pićima i hrani može biti dobar način uživanja u slatkom tretmanu, bez popriličnog podizanja nivoa glukoze u krvi!

Budite pažljivi

Još uvijek treba da budete pažljivi! Niskokalorični zaslađivači sami ne sadrže kalorije i ugljikohidrate. Međutim, oni se često nalaze u proizvodima koji i pored toga sadrže visoke nivoe kalorija.

U nastavku su prikazani primjeri kako hrana zaslađena niskim kalorijskim zaslađivačima može da vam pomogne da smanjite kalorije i ugljikohidrate:

Ako dnevno pijete dvije čaše bezalkoholnog slatkog pića, zamjenite ih sa dva dijetalna soka (dijetalni sokovi su obično zaslađeni aspartamom i acesulfamom K) kako bi se sačuvali od oko 300 kalorija i gotovo 80 grama ugljikohidrata! Dijetalni sok je mnogo bolja opcija. Ima nula kalorija i nula ugljikohidrata.

Ako jedete, svako jutro, običan jogurt sa nekim okusom za doručak, zamijenite ga s umjetno zaslađenim nemasnim jogurtom kako biste se sačuvali od skoro 100 kalorija i 15 grama ugljikohidrata svakog dana.

Ako svakog dana zaslađujete kafu sa 2 kaščice šećera, koristite jedan paket niskokalorijskog zaslađivača svakog dana za nultu kalorijsku i bezalkoholatnu šolju, umjesto dodavanja dodatnih 32 kalorija i 8 grama ugljikohidrata iz ono malo šećera!

Također, trebalo bi da znate da neki od ovih zaslađivača imaju gorkast okus nakon kušnje. Razlikuje se od osobe do osobe, ali neki su osjetljivi na tu gorčinu i ne tolerišu određene zaslađivače veoma dobro. To znači da ćete možda morati da isprobate nekoliko zaslađivača prije nego što pronađete one koji vam se sviđaju, a možda čak ne primijetite razliku.

Pomozite drugima tako što ćete ocijeniti ovaj tekst
12345 (Još uvijek nema ocjena)
Loading...

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Back To Top